做豆腐脑用生石膏还是用熟石膏好
做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏
2019年4月1日 一般做豆腐用的是熟石膏，可以很好的让豆腐能够凝固成型，但熟石膏不能过量，否则对人体有会有伤害，人体的代谢功能都很好，熟石膏它含有一些钙剂，如果摄入过多，会导致部分人出现钙盐沉积，就是我们常说的结石。2019年4月24日 百度了一些方法，在药店买了一些生石膏，听说石膏做豆腐脑要熟的，生石膏要经过160度才能熟。 于是我将生石膏在锅里炒了一下。 然后将石膏倒进豆浆里面， 怎么用石膏做豆腐脑？_百度知道2022年9月29日 生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。 需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克 1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所知示： 2、倒入锅内煮至表面出现细泡， 生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别_百度知道
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做豆腐用生石膏还是熟石膏？ 知乎
2022年10月30日 熟石膏。烧 豆浆 时，把石膏石扔进炉灶里一起烧就行了，烧成的熟石膏成白色粉块，把它放进水里碾化开，就成石膏水，可以用来点 豆腐 了。2009年3月4日 做豆腐是生石膏还是熟石膏？. 在中药店里买来的石膏粉是生石膏还是熟石膏，怎么不行啊？. 生石膏CaSO42H2O,熟石膏2CaSO4H2O点豆腐时要先溶解石膏粉， 做豆腐是生石膏还是熟石膏？_百度知道1.黄豆要泡4个小时2.豆腐机打黄豆，一定要打细。3.过滤豆浆4.炉子上烧开后，冷5分钟5.倒入盆子中6.加入石膏水7.慢慢的搅动，起花了就不要搅了。8.用大瓢子轻轻的压9.豆腐脑 石膏豆腐脑的做法_石膏豆腐脑怎么做_来自火星的她和他的
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做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏 百度文库
做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏 做豆腐利用熟石膏。 南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化回学成分是硫酸钙，溶解答度低，凝固速度比卤水要慢。南方 2020年7月15日 生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别？. 生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。. 需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克. 1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所 生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别？_细说药食2022年8月29日 1.石膏做豆腐能补充少量钙质，适量食用无害：石膏做豆腐本身没有毒性，能增加豆腐的韧性，营养丰富，适量食用能补充身体所需的营养。. 2.过量食用石膏做豆腐会引起副作用：石膏过量易引发 结石 ，对肾脏产生负担，尤其是肾结石或 尿路结石 的患 石膏加到豆腐里面，人吃了之后对身体无害吗？ 知乎
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中药店里买的生石膏能用来点豆腐吗？？？怎么做
2013年2月24日 7、包浆包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。 做豆腐用的石膏是可食用性的，中药店里的 生石膏 应该是可以的！2020年4月6日 第五步：制作石膏水. 在豆浆冷却期间我们要按照12克的石膏粉兑250毫升的温水，把石膏用温水兑好。. 6/8. 第六步：制作豆腐花. 把豆皮捞出来后，把石膏水倒进去，用力不断搅拌，把多余的泡沫撇去，然后待15分钟左右，豆腐花就做好了,想吃豆腐花就可以放 石膏豆腐的做法和配方-百度经验2022年10月30日 熟石膏。. 烧 豆浆 时，把石膏石扔进炉灶里一起烧就行了，烧成的熟石膏成白色粉块，把它放进水里碾化开，就成石膏水，可以用来点 豆腐 了。. 编辑于 2022-10-29 18:41. 赞同. . 添加评论. 分享. 收藏. 喜欢.做豆腐用生石膏还是熟石膏？ 知乎
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做豆腐是生石膏还是熟石膏？_细说药食
2020年7月22日 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄 2023年2月18日 也在这里普及一下什么是石膏豆腐，石膏豆腐和卤水豆腐在外观和口感上有很大的不同，也就是说石膏豆腐色泽苍白，看起来细腻光滑，切好后没有卤水豆腐的蜂窝，这就是外观；从吃的口感上来说，石膏豆腐比较扁平细腻，这是石膏豆腐的特点，这就是两种卤水豆腐和石膏豆腐有哪些区别？ 知乎2017年8月29日 生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克 1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所知示： 2、倒入锅内煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，马上关道火，如下图所示： 3、备好石膏粉，内如下图所示：做豆腐脑是用生石膏还是用熟石膏_百度知道
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用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同？_细说药食
2020年7月15日 生石膏和熟石膏做豆腐脑有什么区别？生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克 1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所知示： 2、倒入锅内煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，马上关道火，如下图所示：2019年3月18日 豆腐采用 氯化镁 ，是因为氯化镁可以溶于水形成的 豆腐 ，更加鲜嫩美味。. 所以很多豆腐干中用氯化镁，而不用 碳酸钙 。. 赞同. 添加评论. 分享. 收藏. 喜欢. 写回答. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线为什么很多豆腐干中用氯化镁，而不用碳酸钙？ 知乎2021年3月24日 我们传统做豆腐最有这样的体验，需要撒一些熟石膏进去，这样豆浆里的蛋白质会凝结而成豆腐脑。 所以熟石膏的寒凉之性就大打折扣，而它的收敛之性往往在外用中较多，比如用它敛疮，对于气分实热证是毫无意义的，且可能敛邪！石膏丨生用熟用之间，效果壤之别_中药
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老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是怎么弄的？和石膏有
2020年12月23日 用卤水点豆腐是，略为北方的手艺。南方(长江以南)是用石膏(有两种，一种高脚形，一种矮脚形，用矮脚形最佳)。先将石膏用火灰煨烤熟(称熟石膏，只有它才能用)备用，可兑冲成一锅豆腐(4斤黄豆)。取备用熟石膏一小酒杯(盛酒约30克左右)既可。2020年6月29日 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄 做豆腐为什么要放石膏呢？石膏怎么可以吃呢？_细说药食2015年9月9日 生石膏和熟石膏都是同一种，它们的组成成分都是一样，都是硫酸钙。 熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同_百度知道
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卤水点豆腐和石膏点豆腐有什么区别？_百度知道
2006年6月2日 卤水豆腐和石膏豆腐的区别： 1、凝聚剂不同 卤水豆腐是用结晶氯化镁水溶液点制的，也叫盐卤豆腐，因为结晶氯化镁水溶液俗称盐卤。石膏豆腐是用硫酸钙（石膏）化成的石膏水点制的。其实，除了卤水和石膏之外，葡萄糖酸内酯、柠檬酸等都可以用来点制食品级生石膏粉做豆腐的脑 的石膏粉食品级专用熟石膏粉酸钙凝固剂 ￥ 3.9 约SGD $0.74 已售50+件 4.8 69评价 食用石膏粉做豆腐用的点豆腐的熟石膏粉医生用白生石膏 粉煅石膏粉 ￥ 3 约SGD $0.57 已售10+件 4.8 200+评价 收藏宝贝 找相似 石膏中药材正品生石膏粉 Top 500件生石膏粉 2023年11月更新 Taobao2019年11月11日 加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。 用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。 刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明做豆腐为什么要加石膏？对身体有害吗？_百度知道
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生石膏熟石膏做的豆腐有区别吗？_百度知道
2020年12月4日 生石膏变熟石膏：将生石膏在烤箱里二百摄氏度的温度下，烘烤半个小时。. 也可以在液化气驴子上明火烧，或者埋在土里柴火烧。. 制作豆腐：. 材料：干黄豆、食用熟石膏八分满二分之一茶匙、粟粉或蕃薯粉二分之一茶匙、水550毫升；. 做法：. 1、干黄豆洗净2019年12月3日 这个清代的温病派大家——吴鞠通在生石膏运用上的四大禁忌为后世中医制造了不少麻烦，幸亏张锡纯一举给纠正了过来！石膏——用好石膏乃良医也！（转）导读：今介绍一味不起眼的药物，名叫石膏。石膏是良药有一味中药叫石膏，虽然这只是一味普通的 这个清代的温病派大家——吴鞠通在生石膏运用上的四大禁忌2022年6月5日 用好石膏的关键在于用量，石膏用量的问题，张锡纯先生给了我们很好的经验。 张锡纯先生认为，要想石膏退热效果好，用量要大。 在他的医案里，石膏最少用量是30g，最多用到240g，并且他还特别强调，一定一定要用生石膏，万万不能用煅石膏，煅石膏毫无退热效果。石膏退烧良药，家长必看 知乎
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做豆腐是生石膏还是熟石膏？_百度知道
2009年3月4日 熟的，生的都可以的，就看你怎么用，中药店里的不行的，因为那是有药物成分的。. 7. 评论. 分享. 举报. 荷JL荷. 2009-03-04 TA获得超过3.3万个赞. 关注. 做豆腐用熟石膏粉溶化后点浆，中药店里生石膏、熟石膏都会有的卖，不知道您买的是那一种，当然作用 2016年6月2日 2015-05-15 做豆腐脑是用熟石膏好还是用生石膏好？求解 11 2017-09-13 做豆腐脑是用生石膏还是用熟石膏 2013-10-01 豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？ 7 2009-03-12 做豆腐是生石膏还是熟石膏？ 50 2014-08-04 家庭自制豆腐脑用生石膏还是 点豆腐花用生石膏还是熟石膏_百度知道2023年6月15日 生石膏有一定发散之性，而煅石膏相反，有收涩之性。 我们传统做豆腐最有这样的体验，需要撒一些熟石膏进去，这样豆浆里的蛋白质会凝结而成豆腐脑。 所以熟石膏的寒凉之性就大打折扣，而它的收敛之性往往在外用中较多，比如用它敛疮，对于气分实热证是「转」石膏丨生用熟用之间，效果壤之别-学中医 长沙市
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